ラーメン


故郷青森県はカップラーメンの消費量が全国一位だそうです。

基本的に味が濃い土地で、醤油もたまに帰省するとしょっぱいなぁと感じます。

寒い土地は塩分をとる傾向にあるようです。

もともと男性は好きな人は多いとは思いますが、僕も、小さい頃からラーメンは大好きでした。

東京はラーメンの流行もどんどん変わり、個性あるお店も多く、毎月1件はどこかで食べることが、ちょっとしたライフワーク?になっています。

新宿の有名店「海神」。

その日その日に仕入れた魚のアラでダシをとる、塩味スープが美味しいお店です。

知らないうちに池袋店が出来ていたようですが、今月いっぱいで池袋店は閉店だそうで、残念です。

最近は塩ラーメンが好きです。

美味しい塩ラーメン店も増えてきました。

来月は何を食べようか、楽しみです。


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宣言について

3度目の緊急事態宣言が発令されました。 現時点では当教室は該当施設ではないので通常通りレッスンを行う予定でおります。 今回はかなり急だったのか、国、都のアナウンスも整っていないため、今後変化があればその都度判断させていただきたいと思います。