初Vegan


日頃親しくさせていただいている方にお誘いいただき、初めて「ビーガン」がテーマの料理をいただきました。

ビーガンは、菜食主義と訳されることもあるようですが、菜食主義にも考え方や、取り組み方は様々あるようで、ビーガンもそのひとつのようです。

最近ちょうど、料理の工程をキレイな映像で撮影したお気に入りのYouTubeチャンネルがあり(大学以降、一人暮らしが長かったので、料理は今でも好きです)、その動画を作られている方はビーガンを実践されていて、言葉は知っていました。

僕は菜食主義ではないのですが、肉、魚だけでなく乳製品も使わないということで、普段使わない食材、調理法があったりで、肉・乳製品がなくても作れるという驚きもあって興味深いものでした。

もちろん味も、出来合いの料理の素のようなものも使用しないので、素材、調味料それぞれの味がハッキリして、とても美味しかったです。


最新記事

すべて表示

アニメ

ご依頼いただいた方から告知の許可をいただきましたので、お知らせさせていただきます。 今月スタートのアニメ「闘神機ジーズフレーム」にてトランペットを演奏させていただきました。 まだ僕もストーリーなどはわからないのですが、音楽はどれも素晴らしく、美しい曲、カッコいい曲ばかりで、僕自身も楽しみにしております。 ぜひご覧ください。 ******************************* 「闘神機ジ

87人

今日の東京都の新型コロナウイルスの新規陽性者数は87人でした。 毎週月曜日は陽性者の数は少なくなる傾向ですが、2ケタになったのは11ヶ月ぶりだそうです。 ワクチン摂取が進んだことや変異株などのこともあるので最近は陽性者数だけでなく複数の指標を見ながら状況を判断していくということですが、素人の自分としては87人という数字は「減ったなー」という感覚です。 夏に5000人を超えたところから考えると少しホ