びゃんびゃん麺

最近ちらほら見かけるようになったびゃんびゃん麺にハマっています。びゃんの字は画数の多い漢字としても知られていますが、僕の環境ではうまく表示できないのですが、スマホでは一発で変換できるように辞書登録しているくらいにはハマっています。

お気に入りはファミマの冷凍ですが、少しずつ他の冷食も試しています。

元々辛い麺と、平べったいうどんや、ほうとうが好きだったのでその両方を兼ね備えたびゃんびゃん麺はまさにいいとこ取りな麺料理なわけです。

と書いたのですが、辛い麺は好きな一方で、一定ラインを超えた辛さのものを食べると、その日の夜か次の日の朝、お腹の調子が必ず大変なことになるので、最近は卵を割って、たまごコーティングで食べるようにしています。これをするとお腹が痛くなりにくいです。

ファミマのびゃんびゃん麺はなかなかに辛いので、たまごの他に絹どうふを乗せて、崩して絡めて食べる日もあります。邪道な感じではありますが、辛さに隠れがちな麺の美味しさも感じられてこれもなかなか美味しいです。